نام گیاه: | زعفران |
نام علمی: | Crocus sativus |
نام محلی: | زعفرون |
انواع مختلف: | سوپر نگین، نگین، سرگل، پوشال، دخترپیچ |
محل رویش: | خراسان جنوبی، شهر سرایان و قائنات |
قیمت خرید زعفران کیلویی و فله اصل قائنات چقدر است ؟
بهترین روش برای خرید عمده زعفران بصورت کیلویی از کشاورزان چگونه است ؟
قیمت یک کیلو زعفران نگین صادراتی چقدر است؟
یک کیلو زعفران معادل چند مثقال است ؟
قیمت یک کیلو زعفران اصل قائنات و سرایان، در مشهد چقدر است؟
همه و همه ی این سوالات را ادامه این مطلب بررسی کرده و به ارائه پاسخ آنها میپردازیم.
زعفران یکی از ادویه های پرطرفدار و گرانقیمت است که در مناطق محدودی در جهان کاشت و تولید میشود. این بحصول بصورت خانگی و یا بصورت عمده برای کاربردهای مختلف از کشاورزان خریداری می شود، در ادامه به برخی از این کاربردها میپردازیم.
با توجه به اینکه بیشتر خرید های عمده زعفران مربوط به صادرکنندگان این محصول است، متاسفانه بسیار دیده می شود که این بزرگواران با صادرات زعفران فله ای به کشورهای اسپانیا، امارات، عمان، فرانسه ارزش افزوده این محصول را که همان بسته بندی است، از دست داده و کشورهای مقصد با بسته بندی و ارائه زعفران در بازارهای جهانی سودهای کلانی از فروش این محصول کشاورزی میبرند.
کاربرد دیگری که در آن زعفران را غالبا بصورت عمده خریداری میکنند، رستوران ها و شرکت هایی است که به تولید محصولات غذایی نظیر نبات، بستنی، کیک، چای، نوشیدنی و تهیه دسرهای مختلف می پردازند و از زعفران برای طعم دهی به این محصولات استفاده میکنند.
همچنین برخی از فروشگاه ها برای فروش به مصرف کنندگان خانگی، اقدام به خرید زعفران بسته بندی عمده شده میکنند. و این زعفران را در فروشگاهشان در اختیار مصرف کنندگان قرار میدهند.
زعفران چگونه تولید شده و قیمت آن چگونه مشخص می شود؟
شاید برای شما نیز این سوال پیش بیاید که زعفران چگونه تولید می شود و علت قیمت بالای این محصول چیست؟ در پاسخ به این سوال باید اعلام کنیم که زعفران علاوه بر عرضه محدود به دلیل کشت آن در مناطق خاص، جز محصولات کشاورزی بسیار پرزحمت بخصوص در مدت زمان برداشت و فرآوری می باشد، فصل برداشت زعفران اوایل تا اواسط پاییز ( با توجه به اقلیم منطقه) می باشد و در این مدت زمان، کشاورزان برای جمع آوری گل زعفران پیش از طلوع آفتاب و در هوای سرد صبحگاهی به زمین های زراعی خود رفته به برداشت گل زعفران می پردازند. پس از برداشت گل زعفران، کشاورزان گل های بنفش رنگ و زیبای زعفران را به منازل خود برده و به جداکردن کلاله و ریشه زعفران از سایر اجزای گل می پردازند. بطوریکه برای برداشت یک کیلوگرم زعفران خشک، بیش از 150 کیلوگرم گل زعفران معادل بیش از 230 هزار عدد گل، پاکسازی و ریشه آنها جداسازی می شود. علاوه بر این موارد، هزینه های زیاد کارگر برای کاشت و برداشت و فرآوری این محصول، هزینه آب، زمین و کود و … نیز قابل توجه می باشد.
لیست قیمت لحظه ای خرید زعفران کیلویی صادراتی سرایان و قائنات در سال 1401
لیست قیمت انواع مختلف زعفران قائنات در لیست زیر اعلام شده است، شایان ذکر است به دلیل نوسانات قیمت زعفران ( یا همان طلای سرخ) ممکن است قیمت ها بروز نباشد، به همین جهت برای اطمینان از قیمت با شماره تماس های زیر تماس بگیرید.
نوع زعفران | قیمت (به ازای هر کیلوگرم) |
زعفران نگین و سوپر نگین | بین 26900000 تومان تا 38000000 تومان |
زعفران سرگل | بین 23500000 تومان تا 28000000 تومان |
زعفران پوشال | بین 26800000 تومان تا 32500000 تومان |
زعفران دخترپیچ | بین 23000000 تومان تا 24500000 تومان |
نکات مهم در مورد خرید زعفران کیلویی
یکی از نکات مهم در خرید زعفران بصورت کیلویی و تناژ این است که زعفرانی که بعنوان نمونه به شما نشان داده شده است، مشابه زعفرانی باشد که تحویل شما می شود، بسیار دیده شده است که خلاف این مورد اتفاق افتاده و باعث ضرر خریداران زعفران گردیده است.
مزایای خرید عمده زعفران فله در مقایسه با خرید مثقالی
خرید عمده برای برخی افراد نسبت به خرید مثقالی مزایایی دارد که در زیر به برخی از این موارد اشاره می شود، البته شایان ذکر است خرید عمده غالبا برای کسب و کارها مناسب بوده و بهتر است برای مصارف خانگی زعفران را بصورت مثقالی تهیه کنید چرا که در صورت تهیه به مقدار زیاد و نگهداری نادرست زعفران به مرور کیفیت خود را از دست می دهد. برخی از مزایای خرید عمده بصورت فله و کیلویی عبارتست از: قیمت مناسبتر به دلیل خرید مقدار زیاد و نداشتن هزینه بسته بندی، سالم تر رسیدن قلم های زعفران به دلیل مقدار زیاد در حالی که گاها در خرید های مثقالی در صورت نداشتن بسته بندی مناسب، قلم های زعفران گاها شکسته و نرم می شود.
قیمت زعفران فله به چه عواملی بستگی دارد؟
قیمت زعفران به عوامل مختلفی بستگی دارد که برخی از مهمترین آنها عبارتند از :
- نوع فرآوری زعفران (نگین، سرگل، پوشال، دخترپیچ و…)
- میزان عرضه و تقاضا
- میزان تولید سالانه
- نوسانات قیمت ارز
چرا قیمت های زعفران کیلویی، بصورت رنج قیمتی مشخص شده است و قیمت دقیقی اعلام نمیشود؟
همانطور که میدانید زعفران یک محصول کشاورزی است و مانند سایر محصولات، سطح کیفیت آن نسبی بوده و از زمین کشاورزی ای با زمین دیگر با توجه به میزان و نوع آبیاری و جنس خاک و … متفاوت است، حتی دمای هوای روز برداشت محصول، ساعت برداشت زعفران (قبل از طلوع آفتاب یا بعد از طلوع) و حتی روش خشک کردن این محصول در کیفیت آن موثر است. علاوه بر این شکسته نبودن کلاله ها، میزان خامه موجود در رشته ها، ضخامت رشته و قدرت رنگدهی این محصول نیز متفاوت است و به همین دلیل قیمت زعفران را نمیتوان بصورت دقیق اعلام کرد و بصورت بازه و رنج قیمت این محصول مشخص می شود تا با توجه به کیفیت زعفران و میزان زعفران مورد نیاز شما، قیمت دقیق تری به شما اعلام گردد.
زعفران کیلویی چنده
این سوال یک سوال کلی بوده و همانطور که گفته شد نمیتوان به این سوال پاسخ کامل و ثابتی داد، برای اینکه بتوانید جواب درستی برای این سوال بیابید با شماره های ذکر شده تماس بگیرید تا بهتر راهنمایی دریافت کنید. شایان ذکر است قیمت زعفران به سطح کیفی آن (شامل ضخامت رشته، میزان رنگدهی، شکسته نبودن و…) و نوع زعفران مورد تقاضا (سرگل، نگین، پوشال، رشته کامل و…) بستگی دارد.
هر کیلوگرم زعفران چند مثقال است؟
یکی از سوالات پرتکرار مشتریان این است که هر کیلوگرم زعفران چند مثقال می باشد که برای پاسخ به این سوال باید گفت، با توجه به اینکه هر مثقال 4.608 گرم می باشد، هر کیلوگرم زعفران معادل 217 مثقال می باشد.
قیمت عمده یک کیلوگرم زعفران صادراتی در مشهد و تهران چقدر است؟
با توجه به اینکه شهر زیارتی و پرمسافر مشهد، در استان خراسان و نزدیک به مناطق زعفران خیز است، بسیار از مردم کشورمان زعفران را به نام این شهر مقدس می شناسند در حالی که مبدا اصلی بهترین نوع زعفران، شهرستان سرایان در استان خراسان جنوبی است. با این حال قیمت زعفران پس از جمع آوری توسط کشاورزان سرایان و قائنی، در بازار مشهد مشخص میشود. البته باید توجه داشت گاهی اوقات این قیمت به جهت رقابتی بودن این بازار، از قیمت خریداری از کشاورز نیز کمتر می شود که در این صورت باید مشکوک شد و مطمئنا برخی بازاریان مشهد با افزودن ناخالصی و تقلب به زعفران، اقدام به فروش آن زیر قیمت بازار و قیمت شکنی میکنند. در مطلب مرتبط در سبزینا میتوانید راه های تشخیص زعفران اصلی از تقلبی را مشاهده کنید.
بهترین و با کیفیت ترین زعفران متعلق به کدام منطقه است؟
یکی دیگر از سوالات پر تکرار مشتریان ما در رابطه با بهترین منطقه برای کشت و برداشت زعفران می باشد. بدیهیست در این رابطه همه فروشندگان معتقدند محصول آنها ازسایر رقبا بهتر بوده و برتری هایی را در این زمینه دارد ولی واقعیت این است که در صورتی این ادعا قابل استناد است که مستنداتی نیز مبنی بر اثبات آنها وجود داشته باشد. طبق آزمایشات انجام شده روی زعفران مناطق مختلف، بیشترین نمره کیفی زعفران در جهان را زعفران سرایان با عیار رنگدهی ۳.۲ دارا می باشد. شایان ذکر است رتبه های بعدی با عیار ۲.۸۷ زعفران قائنات، ۲.۶۹ زعفران اسپانیا، ۲.۴۷ زعفران بیرجند و ۲.۳۵ زعفران تربت حیدریه می باشند.
چرا خرید زعفران کیلویی را بهتر است از سبزینا انجام دهیم؟
خرید از سبزینا به دلایل متعددی میتواند برای کشاورز و برای خریدار مناسبتر و مقرون به صرفه تر باشد در زیر به برخی از این دلایل اشاره شده است:
- امکان تقلب توسط کشاورز کمتر است چرا که در پی فروش مستمر و سالانه محصول خود بصورت مستقیم بوده و بازگشت مشتری برایمان مهم است.
- حضور در منطقه کاشت و برداشت محصولات زعفران و امکان استفاده از شبکه گسترده کشاورزان زعفران برای سفارش های صادراتی و عمده
- امکان آزمایش زعفران در آزمایشگاه های معتبر و پلمپ کردن و ارسال زعفران آزمایش شده
- امکان بسته بندی طبق سلیقه مشتری در انواع بسته های نایلونی، شیشه ای، کریستالی و فلزی
- ارسال سریع از شهر محل تولید زعفران و مستقیم از دستان کشاورز (یکی از مهمترین دلایل ما برای اثبات دلال نبودن، ارسال محصول دقیقا از شهرستان سرایان، شهر محل تولید زعفران است و نه از بازارهای مشهد و تهران !!)
- امکان تامین مستمر زعفران مورد نیاز شما در طول سال
- خرید از سبزینا در واقع خرید از کشاورز است و شما با خریدتان از کشاورزان زعفران حمایت میکنید.
آیا میتوانیم زعفران را به صورت نسیه یا چکی خریداری کنیم ؟
یکی از سوالات رایج مشتریان جدید ما در مورد زعفران، خرید چکی یا نسیه است. در این رابطه می توان گفت که کمتر کسی میتوان در بازار زعفران یافت که زعفران اصل و فاقد هیچگونه ناخالصی ای را بصورت چکی و نسیه به فروش برساند چرا که زعفران:
- از جمله محصولات ارزشمند و با قابلیت نقدشوندگی بالاست.
- قیمت زعفران همانگونه که از اسم آن بر می آید (طلای سرخ) دائم در حال نوسان است.
- حاشیه سود پایینی برای عمده فروشان دارد.
به همین دلیل فروش زعفران بصورت کاملا نقدی و تسویه قبل از ارسال بوده و امکان ارائه زعفران بصورت نسیه و چکی فراهم نمیباشد.
دیدگاه ها